QUẢ NAM VIỆT QUẤT TƯƠI: TRÁI CÂY TƯƠI ĐỂ NẤU ĂN
Giới thiệu
Cliquer pour télécharger la fiche produit
Có màu đỏ thẫm, chắc và thơm, quả mọng nhỏ này có nhiều ưu điểm. Nghiên cứu đã cho thấy rằng quả nam việt quất có lợi cho sức khỏe nhờ có thành phần flavonoit (chất chống ôxy hóa) và các dưỡng chất thực vật khác. Các lợi ích của quả mọng nhỏ màu đỏ này bao gồm:
- duy trì sức khỏe răng miệng tốt;
- phòng ngừa rối loạn tiêu hóa;
- phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu;
- giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch;
- bảo vệ các tế bào thần kinh và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer;
- ức chế sự phát triển của một số loại ung thư.
Thông tin quan trọng cần biết:
Quả nam việt quất không được khuyến cáo cho người sử dụng thuốc chống đông máu (như Coumadin) vì loại quả này có thể làm tăng tác dụng chống đông.
Organzo : quan hệ đối tác chiến lược đích thực giữa nhà nông và dịch vụ nông học của chúng tôi, từ khi trồng đến khi thu hoạch
Chúng tôi liên tục cung cấp giống mới để nâng cao chất lượng sản phẩm và lựa chọn các hạt giống ít bị sâu, bệnh, và các rối loạn sinh lý.
Chúng tôi thăm đồng hàng tuần, theo dõi và quan sát để đảm bảo cây trồng được chăm sóc đầy đủ nhằm ngăn ngừa sự xuất hiện của các loài gây hại và/hoặc bệnh thông qua việc áp dụng các phương pháp thực hành nông nghiệp tốt và nếu cần thiết sẽ sử dụng hợp lý thuốc trừ sâu đã đăng
Lựa chọn và bảo quản
Khác với phương pháp thu hoạch quả nam việt quất phổ biến trên các cánh đồng ngập nước, chúng tôi ưu tiên áp dụng phương pháp thu hoạch quả mọng khô lúc quả chuyển sang màu đỏ và chắc để bảo quản tươi ngon nhất.
Ưu tiên các quả nam việt quất đỏ đẹp, chắc và bóng bởi vì bề mặt bị giảm độ bóng và héo cho thấy quả không tươi ngon.
Khi để trong tủ lạnh, để quả được bảo quản tối ưu, hãy dành đủ khoảng trống xung quanh bao bì để cho phép không khí lưu thông tốt.
Chế biến
Chỉ cần rửa sạch quả nam việt quất tươi bằng nước, rồi lau bằng khăn ăn.
Có nhiều cách thưởng thức quả nam việt quất tươi, có thể ăn kèm với cà chua hoặc ăn thay cà chua:
- trong nước xốt pizza mịn ăn với vịt om kiểu Pháp, phô mai dê và thịt gà nấu với hạnh nhân, hoặc;
- trong sốt cà chua tự chế (hơi làm tăng lượng đường)
Quả nam việt quất tươi rất lý tưởng để chuẩn bị các món tráng miệng.
Để tăng vị ngọt của bánh nướng hay bánh xốp, hãy kết hợp quả nam việt quất với trái cây sấy khô.
Quả nam việt quất sẽ tuyệt ngon khi thưởng thức với bánh hấp và bánh anh đào.
Một món ăn hấp dẫn thật sự khi dùng chung với thảo quả và cam.
Bạn có biết rằng nước của quả nam việt quất tươi sẽ được bảo quản bên trong tốt hơn quả nam việt quất đông lạnh?
Un vrai délice avec de la cardamone et de l’orange.